মাজদুল খেজুর (Majdool Dates) আকারে বড়, নরম, রসালো এবং এর স্বাদ অনেকটা মধু ও ক্যারামেলের মতো। এটিকে বিশ্বজুড়ে ‘খেজুরের রাজা’ বলা হয়।
মাজদুল খেজুরের প্রধান গুণ ও পুষ্টিগুণ:
- তাৎক্ষণিক শক্তির উৎস: এতে প্রাকৃতিকভাবে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের মতো শর্করা থাকে, যা শরীরকে দ্রুত শক্তি জোগায়।
- উচ্চমাত্রার ফাইবার বা আঁশ: পর্যাপ্ত ফাইবার থাকায় এটি হজমশক্তি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
- হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা: এতে প্রচুর পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
- রক্তস্বল্পতা দূর করে: এতে থাকা আয়রন শরীরের রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।
- খনিজ ও ভিটামিনের ভাণ্ডার: এতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, তামা, ভিটামিন বি৬, নিয়াসিন এবং ভিটামিন কে রয়েছে।
- রক্তে শর্করার ভারসাম্য: