চিনিগুঁড়া পোলাও চালের উপকারিতার মধ্যে রয়েছে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করা, হজমশক্তি উন্নত করা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা। এটি ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ একটি সুগন্ধি চাল, যা বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবার যেমন – পোলাও, বিরিয়ানি এবং পায়েস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।